Sawo Putih (Casimiroa edulis)

Sawo putih atau white sapote berasal dari Amerika Tengah. Walaupun bernama sawo, buah ini masuk dalam keluarga Rutaceae, satu keluarga tanaman dengan buah jeruk. Buah ini seukuran bola tenis dengan Bobot buah 50 - 80 gr. dan warna kulit buah putih kehijauan serta tekstur renyah dan rasa yang manis (14 - 16° briks). Sawo putih dapat dinikmati sebagai buah segar, terlebih bila didinginkan terlebih dahulu. Selain itu sawo putih juga dapat dicampurkan ke dalam es krim maupun milkshake.